赤肉メロンの女王　クインシー

みなさんは、メロンと聞くと何を思い浮かべますか？　高価な果物、贈答品、特別な時にいただく特別な果物、などなど。

メロンと一言で言っても、沢山の品種があります。　大きく分けると果肉がオレンジ色の「赤肉メロン」と果肉が緑色の「緑肉メロン」があります。ここでご紹介するメロンは、30年ほど前に登場し、現在も長らくご愛顧いただいている赤肉メロンの女王：クインシーです。

クインシーメロンは、「女王（クイーン）」と「ヘルシー」を組み合わせて名付けられました。
現在では、生産していただける産地も増え、価格もリーズナブルな「春から夏のちょっと特別な日のおうちデザート」として皆様のご家庭の食卓で楽しんでいただいております。

クインシーメロンの味の特徴は、何と言っても、その甘さとメルティング「口どけの良さ」にあります。一般的にメロンの糖度は１３～１８度くらいですが、クインシーは平均で１５～１７度あり、メロンの中でも糖度が高いのが特徴です。

スーパーで売っているメロンについているQRコードをスマホで読み取ると、品種名や収穫日、糖度までわかることがあります！

収穫してすぐのメロンは硬い場合がありますので、柔らかくなるまで常温保存する（これを追熟といいます）のが、メロンをおいしくいただくポイントです。メロンのお尻（茎の反対側）を親指で押して、少し弾力を感じられたら食べごろです。

食べる２時間くらい前に冷蔵庫へ入れて、ほどよく冷えたらカットしてスプーンでいただくのが最もおいしいいただき方と思います。

毎月”６”の付く日は、「メロンの日」（5月6日、6月6日、7月6日）。甘くて美味しい、旬のメロンを食べてみてください！

帰り道に、スーパー・果物屋さんへ。